鲜货指新鲜的蔬菜、水果、鱼虾等，与之相反的是干货，泛指用风干、晾晒等方法去除了水分的调味品、食品。干货主要分为干果、干蔬、调味料、杂粮、饮品、中药材、果脯、海产品八大种类。其中海产类的食材因富含水分、蛋白质、脂肪等营养成分，若不经处理，难以在室温下长期贮存，因此制成干货可方便储存与运输，避免保存不当则导致食材腐败或变质。
干货的储存很有讲究，虽然这些原料并不需冷藏来保存，但储存时，也要注意放置于阴凉通风之处，最好避免阳光直射。干货库房较好的温度在18℃～21℃之间时，干货的储存时间会变得长一些。如果可以将室内温度控制于10℃左右，储存时间会变得更长，而且发霉、变质的问题会出现得更少。同时，干货周围的湿度最好在40%～60%之间。
的确，在高湿环境下， 潮湿对干货的危害主要表现为受潮，变软、发霉、潮解， 甚至不能食用的现象发生。环境相对湿度大于60%霉菌即可生长。当温度在20℃～35℃， 湿度在75%-95%时， 霉菌即可呈爆发性生长。那么，此时使用工业除湿机来降低空气湿度能有效抑制发霉的情况，预防干货受潮的现象产生。
干货入库保存前，应该将货品晾干。如果干货比较潮且天气又不好而无法进行自然晾干，可以将干货放入库房在使用除湿机进行干燥，从而起到防虫、防止发霉的作用。
工厂仓库中存放着大量的干货类原材料及其制成品，像这样的仓库最怕的就是潮湿，对环境温湿度要求是比较高的。如果防潮除湿措施不当或没做好就会导致大面积受潮发霉变质问题的产生。特别是南方地区或靠近江海湖泊的一些仓库，受到潮气的影响更大，更容易出现潮湿的问题。
为了做好防潮除湿工作，一些企业在仓库内采取放置干燥剂，生石灰等方法，但防潮效果微乎其微，潮湿问题还是很严重。随着科学技术的进步，最科学的防潮除湿方法就是根据其实仓库的面积配置一台工业除湿机，快速有效的除湿控温，将库内空气湿度控制在40%-60%的范围之间。此时，湿气就很难在仓库聚集，让仓库内始终保持了相对干燥、干爽的状态，保证了干货的存储质量。
百奥除湿机，专注除湿机的研发，不断探索各种提升除湿效率的技术，不断地升级产品，运用覆盖多领域，为客户提供更加满意的产品。
