粮食烘干机的意图是为了长时刻安全储存，所以粮食的烘干程度取決于储存的状况和建存时刻。如果要求粮食在储存时刻不发霉、不生虫并且长时问不蜕变，则要求粮食的含水率低些。依据经历:含水率l8%以下的糙米，在 0-5℃气温条件下能够保存一年。可是在常温(20-25℃)条件下，要保存一 年，就得把含水率降低到14%。一般来讲，稻谷比糙米简单保管，小麦储存要求的含水率还要低一些。我国向农人收买商品粮时都要求到达必定的安全水分，以便能较长时刻的储存。小编今日给您解说一下有关粮食烘干机所需求的热量和风量份额各占多少。
在常温条件下从自在水面蒸腾1公斤水大约需求580千卡的热量。从粮食中蒸腾水分与自在水面蒸腾不同，一般来说，从粮食中蒸腾1公斤水所需的热量要大于自在水分的蒸腾热，粮食的含水量越低，汽化潜热越高。此外，蒸腾1公斤水所需热量与温度有关，温度越高，所需的热量越小。总之在一般烘干过程中每蒸腾1 公斤水，至少需求600千卡的热量。在实践烘干机中，考虑到热风炉的热效率和粮食烘干机的热丢失以及废气带走的热量，每蒸腾 1公斤水所需热量约为1000-1500千卡或更多一些。
粮食烘干时需求使用热空气把热量传给粮食，一起还需求用热风把蒸腾出来的水分带走，因而粮食烘干时有必要挑选适宜的风量。那么，究竟需求多大的风量呢?很明显粮食量大时，要到达相同的烘干速度，所需的风量也要大些。一般用热风风量与粮食分量的比值标明，简称风量比。即对必定量的粮食(100公斤一或1立方米) ，每秒钟要吹进多少立方米的热风。粮食烘干机烘干实验标明，在相同的热风温度和相同的粮食含水量条件下，以量越大，烘干速率越大，烘干时刻越短，可是能耗也随之添加。如果风量过大，不只不会加速烘干速率，反而会添加热量耗费和电耗。因而，合理地挑选风量在粮食烘干机中具有重要意义。一般粮食烘干机对100公斤粮食的风量比大约 0.1-0.2立方米/秒。
