采用空气能烘干机烘干腐竹的优点：
（1）、生产环境友好：设备在整个运行过程中，无任何污染物产生；
（2）、控制系统先进：采用全自动、智能控制系统，系统自动控制烘房内的烘干温度、湿度及排湿。
（3）、烘干工艺可控：可设置多个时间段不同温度对物料进行烘干，不同时间段还可单独设置不同的排湿时间。
（4）、节能效果显著：耗电量仅为普通电加热的1/3-1/4。
（5）、运行安全、可靠：温度控制精确，生产过程无明火，无易燃、易爆、中毒、短路等危险。
空气能烘干机在腐竹烘干工艺中的工作原理、设计依据
腐竹在烘干房内采用悬挂的方式进行烘干，对于悬挂式烘干的物料，根据含有水蒸气的湿热空气密度小、上升的特性，且由于重力的原因，物料内部水分会汇聚在底部，造成底部水分大。因此，宜采用低出风、上回风的方式进行循环风的设计。
循环风工作原理：
空气能制热机组产生的热风，通过底部的循环风机及导风罩（详见设计工程图标识）送至烘干房底部，底部热风由下至上透过悬挂的腐竹再通过内隔板顶部的回风口进入空气能制热机组内被再次加热。
设计依据：
根据含有水蒸气的湿热空气密度小、上升的特性，且由于重力的原因，物料内部水分会汇聚在底部，造成底部水分大。腐竹通过悬挂方式在烘干房内进行烘干的过程中，烘房内底部的温度会低于顶部的温度，且物料底部的水分大于顶部的水分。因此，底部的烘干速度较顶部会慢很多。
因此，通过底部出风的方式进行设计，进而提高了底部的烘干温度及风量，从而加快底部的烘干速度，以达到烘干房内上下不同位置的物料同时达到所需的干燥水分。
